■ 지름으로 인분 맞추기 - 1~2인: 지름 20cm 안팎, 계란·소량 볶음에 적합 - 2~3인: 24~26cm, 가장 무난한 만능 크기 - 3~4인: 28cm, 볶음밥·파스타에 여유 있음 - 4인 이상: 30cm 이상, 대용량 볶음·전골용 ■ 깊이(높이)로 용도 구분 - 3~4cm 낮은 팬: 부침·전·계란요리, 뒤집기 편함 - 5cm 이상 깊은 팬(딥팬·웍형): 볶음·조림·국물 있는 요리 - 기름·국물이 잘 튀는 조리가 잦다면 깊은 쪽이 안전 ■ 열원 호환 확인 - 인덕션은 바닥이 평평하고 자성 있는 소재만 발열함 - 팬 바닥의 인덕션 표시(코일 마크)나 '전 열원 사용' 문구 확인 - 자석이 바닥에 붙으면 인덕션 사용 가능하다는 간단한 판별법 ■ 실측 팁과 체크포인트 - 표기 지름은 보통 윗면(림) 기준이라 실제 조리면은 2~4cm 작다 - 화구보다 팬 바닥이 지나치게 크면 가열이 불균일해진다 - 손잡이 길이·전체 무게, 뚜껑 호환 규격(cm)도 함께 확인 - 1인 가구는 24cm 하나로 충분, 가족은 26cm와 28cm 조합이 실용적 - 자주 쓰는 화구 지름을 재두면 팬 크기를 정확히 맞추기 쉽다